Torta soffice con uva fragola

Una delle protagoniste della stagione autunnale è sicuramente lei…bianca, nera, soda, dolce, croccante, gustosa, … stiamo parlando dell’uva! Un ingrediente che non manca mai nel mio cesto porta frutta, che riempio di sapori e colori[…]

Roll al cioccolato – vegan

Generalmente non mi piace chiamare le pietanze vegane con un nome che richiama il mondo animale. Si sente parlare di “arrosto di seitan”, “Hamburger di tofu”, “Ragout di soia”. A me sembra davvero un’assurdità. La[…]

Macarons home-made

S.Valentino è passato da poco. Il giorno in cui si celebra l’Amore. L’Amore in tutte le sue forme. Amore significa affetto, dedizione, cura, passione, romanticismo, … Se chiudo gli occhi e penso ad un luogo[…]

Dolcetti all’anice, canditi e noci

Iniziamo bene la settimana (…e che settimana!) con un dolcetto degno delle feste natalizie! Mancano pochi giorni a Natale e siamo tutti assorbiti da questo loop pre-festivo di corri-acquista-incarta che spesso dimentichiamo quanto sia bello[…]

Meringhette vegan

Buon #worldveganday a tutti! Oltre ad essere il giorno di Ognissanti, oggi si festeggia la giornata mondiale di questo stile di vita meraviglioso che esclude qualsiasi forma di crudeltà nei confronti degli animali: il Veganismo. Ho[…]

Tartufini crudisti e vegani

Avete presente quella voglia-di-qualcosa-di-buono che vi assale all’improvviso? Quello sfizio che avreste voglia di togliervi, senza il bisogno di accendere il forno o di dovervi mettere ai fornelli? Se poi è pure sano, home-made e[…]