La parola “Burger” richiama molto il cibo dei fast food, di cui ormai non mi nutro più da anni. La versione che vi propongo non ha nulla a che fare con il cibo spazzatura che[…]
Tag: secondi piatti
FaVinata – Farinata di fave
Ci sono momenti in cui si ha voglia di qualcosa di sfizioso, che sia diverso dal solito trancio di pizza, dai salatini e dalle patatine che fanno molto “festa-del-carboidrato”. Chi mi conosce sa che amo[…]
Parmigiana vegan con tofu
Ok, ok. Non è sicuramente una delle foto migliori che avrei potuto postare…! Però vi assicuro che, nonostante sia brutta alla vista, al palato è tutt’altra storia!! 😉 Lo scorso weekend ha regalato gli ultimi[…]
Crostata salata con farina di segale, pomodori & crema di cannellini
Pomodori, pomodorini, … il mio orticello ne è letteralmente invaso! Che dire…viva l’estate e i suoi frutti, i suoi colori e profumi! Proprio loro sono i protagonisti di questa crostata salata, estiva e golosissima. Ottima[…]
Seitan EST-ivo
Quando ho scelto di intraprendere la strada verso un’alimentazione vegetariana ci ho messo un pò a scoprire il mondo delle proteine vegetali: Mi sembrava così strano non avere il “sostituto” alla classica bistecca da mangiare[…]