Giorno di Pasqua, in quarantena. Da sola a casa. Che fare? Una torta ovviamente! Perchè non coccolarsi lo stesso? Il cioccolato è sempre immancabile…quest’anno poi avevo deciso di prenderlo della qualità che piace a me,[…]
Tag: muffin
Mega Muffin alla ricotta di capra, fichi secchi & nocciole
L‘autunno è decisamente la mia stagione preferita. Sapori, profumi, colori, temperature… Starei ore a descrivervi le sensazioni che provo pensando a tutto quello che l’autunno ci può offrire. Giallo, arancio, rosso, marrone, dorato…i colori delle[…]
Cupcakes variegati cacao e banana – vegani – con frosting alle nocciole
Mi è spesso capitato che quest’estate mi si chiedesse di realizzare dei dolcetti vegani, semplici e senza sensi di colpa, che potessero piacere a grandi e piccini, adatti anche ad un party in giardino. Leggeri,[…]
Muffin vegani salati tofu, porro e funghi
Ho preparato questi Muffin per il pic-nic di Pasquetta. Il 2018 ci ha davvero regalato una super giornata di sole! Per celebrarla come si deve, non c’è stato niente di meglio che trascorrerla con gli[…]
Mini muffin con farina di castagne, cioccolato e pere – vegan & gluten-free
Quando vengono a trovarmi degli amici o dei parenti mi piace accompagnare una tazza di caffè o di té caldo con un biscottino o qualcosa di dolce. Ormai, che mi piaccia coccolare le persone l’avevate[…]
Cestini di frolla con crema alla vaniglia e mandorle tostate
Questi dolcetti li ho preparati per il compleanno di mia mamma: Raffinati e delicati, così come la descriverei. Ho voluto trovare un’alternativa alla classica torta di compleanno, che risulta talvolta essere più “impegnativa”, anche per[…]
Muffin al grano saraceno e profumo di lamponi
Avete presente il profumo che aleggia nell’aria quando siete in campagna, in mezzo ad un campo di grano? Quella sensazione di benessere che si sprigiona ad essere a contatto con gli elementi della natura? Sembra[…]