Conoscete l’alchechengi? Non spaventatevi, niente di introvabile! 😉 Conosciuto anche come Physalis, si tratta di un frutto arancione, simile ad un piccolo pomodoro di colore aranciato. Spesso lo si trova come decorazione a piatti gourmet,[…]
Tag: frutta secca
Torta soffice con uva fragola
Una delle protagoniste della stagione autunnale è sicuramente lei…bianca, nera, soda, dolce, croccante, gustosa, … stiamo parlando dell’uva! Un ingrediente che non manca mai nel mio cesto porta frutta, che riempio di sapori e colori[…]
Cupcakes variegati cacao e banana – vegani – con frosting alle nocciole
Mi è spesso capitato che quest’estate mi si chiedesse di realizzare dei dolcetti vegani, semplici e senza sensi di colpa, che potessero piacere a grandi e piccini, adatti anche ad un party in giardino. Leggeri,[…]
Banana Bread alle nocciole & scaglie di cioccolato fondente
Profumi. Se c’è una cosa che mi risveglia ricordi e sensazioni, le più svariate, sono proprio i profumi. L’olfatto attiva il cervello e genera nuovi neuroni. Gli odori influiscono sui ricordi e sulle emozioni legate[…]
Granola home-made
Colazione! Il mio pasto preferito di sempre 🙂 Sarà che nonostante mi piaccia moltissimo fare dolci, non sono una golosona e durante il giorno non mi concedo quasi mai uno sgarro fuori pasto, se non[…]
I miei Grancereale – müsli & bacche di Goji
Adoro i müsli. Soprattutto quando hanno la frutta disidratata e tutti quei semini meravigliosi che amo smangiucchiare. Il rischio? Di lasciare i fiocchi d’avena isolati! Così mi sono ritrovata con un barattolone di müsli un[…]
Dolcetti all’anice, canditi e noci
Iniziamo bene la settimana (…e che settimana!) con un dolcetto degno delle feste natalizie! Mancano pochi giorni a Natale e siamo tutti assorbiti da questo loop pre-festivo di corri-acquista-incarta che spesso dimentichiamo quanto sia bello[…]
Tartufini crudisti e vegani
Avete presente quella voglia-di-qualcosa-di-buono che vi assale all’improvviso? Quello sfizio che avreste voglia di togliervi, senza il bisogno di accendere il forno o di dovervi mettere ai fornelli? Se poi è pure sano, home-made e[…]
Dolcini fichi & datteri disidratati
Settembre. Le domeniche di pioggia sembrano salutare le poche giornate estive rimaste, dando il benvenuto all’autunno. Si comincia ad apprezzare la lentezza del tempo che sembra prendere forma sul fondo di una tazza di tisana[…]