Conoscete l’alchechengi? Non spaventatevi, niente di introvabile! 😉 Conosciuto anche come Physalis, si tratta di un frutto arancione, simile ad un piccolo pomodoro di colore aranciato. Spesso lo si trova come decorazione a piatti gourmet,[…]
Tag: biscotti
New York Cheesecake al cioccolato bianco, cocco & albicocche
Estate = Amici, Festa, Fresco. Come scrivevo sul mio account Instagram (silvia_leteatbe) dal forno non riesco proprio a separarmi…Nemmeno quando ci sono 50°C percepiti! Però vuoi mettere una bella fetta di dolce, Fresco e preparato[…]
Roll al cioccolato – vegan
Generalmente non mi piace chiamare le pietanze vegane con un nome che richiama il mondo animale. Si sente parlare di “arrosto di seitan”, “Hamburger di tofu”, “Ragout di soia”. A me sembra davvero un’assurdità . La[…]
Biscotti da inzuppo
La colazione del mattino è un momento sacro. “Sacro” nel senso più profondo del termine. Inviolabile. Slow. Mi piace svegliarmi godendomi per pochi istanti le fusa del mio gatto, assaporare il tepore della luce che[…]
Il Tiramisù – la mia ricetta creativa
Mi sono lanciata. Quest’anno per la prima volta mi sono iscritta ad una competizione in ambito culinario: La Tiramisù World Cup, la più golosa competizione culinaria di tiramisù per non professionisti. Quest’anno si è svolta a[…]
New York Cheesecake cocco, ricotta & composta di mirtilli
L’estate è arrivata e con sé la voglia di cheesecake! Stavolta però l’ho realizzata nella versione più classica e super cremosa: mai sentito parlare di New York Cheesecake? E’ vero, è necessario accendere il forno…[…]
BISCOTTI AVENA, CIOCCOLATO & NOCCIOLE – GLUTEN-FREE
La colazione. In assoluto il mio pasto preferito. Nonostante curi questo sito di cucina, dove vi sono soprattutto dolcetti e biscottini a far da padroni, non sono una gran golosa. Amo fare i dolci e[…]
I miei Grancereale – müsli & bacche di Goji
Adoro i müsli. Soprattutto quando hanno la frutta disidratata e tutti quei semini meravigliosi che amo smangiucchiare. Il rischio? Di lasciare i fiocchi d’avena isolati! Così mi sono ritrovata con un barattolone di müsli un[…]
Frollini senza glutine alle 3 C – Castagne, Cocco & Cacao – Vegan
Un biscotto gluten-free, senza grassi, né derivati animali…che sia anche gustoso e fragrante. Che faccia venire voglia di addentarne un altro. Che riempia di gusto la colazione. Che sia anche nutriente, sano e naturale. Senza[…]
Biscorlati – Biscotti al Mandorlato
Giuro che è l’ultima!! Sì, lo so… un’altra ricetta dolce sui biscotti…un’altra ricetta “del riciclo”…ma che ci posso fare se A-D-O-R-O amalgamare, impastare e infornare?? E poi…questi biscotti pare piacciano proprio tanto! 😉 Biscorlati perchè[…]