Torta soffice con uva fragola

Una delle protagoniste della stagione autunnale è sicuramente lei…bianca, nera, soda, dolce, croccante, gustosa, … stiamo parlando dell’uva! Un ingrediente che non manca mai nel mio cesto porta frutta, che riempio di sapori e colori[…]

Strudel salato vegano ai sapori d’autunno

Le giornate si stanno facendo più fresche e la voglia di mangiare qualcosa di caldo, gustoso e appagante aumenta assieme alla voglia di rallentare. Amo l’autunno anche per i ritmi che impone…alla natura e al nostro[…]

Insalata di rapa rossa e semi di anice stellato

Colore. La natura è meravigliosa.. ci offre stagionalmente una palette di colori ampia e variegata, con tutte le proprietà connesse alle tipologie di frutta e verdura di cui possiamo nutrirci. In fondo all’articolo mi dilungo[…]

Torta di mele – Vegan & Senza Glutine

Il tempo delle mele. Rosse, gialle, striate, dolci, croccanti, fragranti, profumate… Racchiudono tutti i colori dell’autunno, tutti i profumi dell’aria che si fa più fresca, la luce delle prime stufe accese,… ma anche il rumore[…]

Dolcini fichi & datteri disidratati

Settembre. Le domeniche di pioggia sembrano salutare le poche giornate estive rimaste, dando il benvenuto all’autunno. Si comincia ad apprezzare la lentezza del tempo che sembra prendere forma sul fondo di una tazza di tisana[…]